Rujak Juhi

Bahan :
250 gr mie basah,cuci dan kukus 10 menit
2 bh tahu besar,goreng sampai kecoklatan,tiriskan
2 bh kentang rebus 200 gr,kupas goreng sampai kecoklatan
1 bh ketimun cincang kasar
100 gr-125 gr juhi (cumi kering ),goreng atau panggang sampai matang,cuci suwir-suwir
kerupuk sagu secukupnya digoreng
daun selada

Saus kacang :
200 gr kacang tanah,goreng
5 bh cabai merah
10 bh cabai rawit
1 bh bawang putih
1-2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1-2 sdt cuka
250 cc air
kecap manis
Cara membuat :
Saus kacang : haluskan dan campur bumbu dengan air,cuka dan kecap manis,masak hingga mendidih,angkat
Cara Menghidangkan :
Tata dalam pingan;irisan daun selada,mie,irisan tahu,kentang,ketimun,kol dan juhi.Siram saus kacang,beri kecap manis,taburi dengan kerupuk sagu

Silahkan Mencoba
Tunggu resep kami berikutnya